日本の標準第２３回
冷し中華の開始
今週の質問は鷹左右高彬さんからいただきました。
「冷やし中華って何月から食べ始めますか？」
福島県には、「会津っぽ」（又は幸楽苑）というラーメンチェーン店があります。
http://www.kourakuen.co.jp
福島県のおいしいモノといえば、「薄皮饅頭」「ままどおる」そして、３つ目に考慮に考慮を重ねた末、対して美味しくも無いが福島として有名な「会津っぽ」が出てくるという通例があります。
この会津っぽというのもウサンクサイ名前で、会津地方の人は「あれは会津ラーメンでも喜多方ラーメンでもない」と言い張る、一体どこのラーメンに属したらよいのかも良く分からないが。
で、結局県外に出ると「喜多方ラーメン」というレッテルを貼られてしまうものなんですが。
まあそれはさておき、冷やし中華です。
なんで、その会津っぽが出てくるのかと申しますと、このラーメンチェーン店は、「名古屋地方における【スガキヤ】」並みに、地元人に認知度があるのです。
【スガキヤ】そうです。冷やし中華にマヨネーズをかける文化を流布させた有名なお店です。
で、それはさておき冷やし中華なんですが、この会津っぽ系列のお店では、なんと
冷やし中華の期間が「３月〜８月」なんです。
なんでも「お盆をすぎると、冷やし中華の売上が激減するから」だそうで。
だからって、３月というのも早すぎます。
いつごろから始まるのかも良く分からないし、いつごろ終わるのかもよくわからない。
それにしても、……だって、福島は３月に大雪が降ったんですよ！
雪ですよ雪。雪と冷やし中華。
このドメイン後楽園との間で争いにならんのかと思ったら、向こうはhttp://www.tokyo-dome.co.jp/なのね。
で、この話の前半「薄皮饅頭」から「スガキヤ」まではなんだかよくわからなかったんですが、その昔「全冷中」という団体があったのをご存じでしょうか？
冷し中華愛好者による団体で、ジャズピアニストの山下洋輔さんが中心となり、冷し中華が一年中食べられるべく活動していた団体でした。
確かに冷し中華って、名前に惑わされがちだけど別に冷たいわけじゃなくて、室温ですよね。そばでいえば冷したぬきのポジションではなく、ざるそばに対応するもの。あれを冬食ったらいかんのだったら、あんパンだって冬食ったらいかんことになってしまう。
あなたは冷し中華は何月ごろがはじまりだと思いますか？
「１月」という選択肢と「一年中」という選択肢は違うので注意してくださいね。前者はどこかの月で終わって、また翌年１月から始まるのです。
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